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依存症にならないように気をつけたいものだ。たまには携帯を忘れようか。偶然で無くても会いたい人には少し時間をかけて準備をすればそのうち会えるものだ友人に会うために別の友人と一緒に上田まで出かけた。しかしながら渡邊オーナーシェフのこだわりの素材、味、そしてコンセプトのメッセージはどの店にも通じていると思うそれがバーニャカウダに表れている。しかしながらこちらのバーニャカウダソースは、表参道ヒルズ、六本木ヒルズ、レミィ五反田のやさい屋めいよりも生クリームを弱くしてあり、よりアンチョビが感じられるソースであるまたイタリアンのレストランだけにパスタにもこだわりがあり、デュラム セモリナ粉、茹で具合、どれも絶妙だ。そのこだわりのパスタと、こだわり野菜とが織りなすハーモニーとコンビネーション。.
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