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数々の料亭で修業した料理長は「目利きある食材で京都らしい和食を」と意気込み、京料理の美味しさを伝える木屋町で人気の和食店が祇園に移転。 以前はカウンターのみだったが、掘りごたつの個室が増え、さらに使い勝手の良い空間に。 ジャズが流れる落ち着いた雰囲気の中、和食一筋30年の店主による心づくしの料理が味わえる。
どうにか講演は聞き取ることができたけど、個人的に話しかける勇気は無く少しためらいましたが、人柄と話の内容からすっかりファンになってしまった私は列に並んでしまいましたよ。あーどんどんずうずうしくなる自分が怖い・・・。自分の番が来たらドキドキしながらも、話がとても面白かったので惹きつけられました。.
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